Artisan boulanger · Lyon 3e
Le pain comme avant,
Le pain comme avant,
livré aujourd'hui.
Boulangerie familiale depuis 1987. Farines locales, levain naturel, cuissons à l'ancienne. Le goût du vrai, tous les jours.
Ouvert aujourd'hui jusqu'à 19h30
🏅 Meilleure baguette du 3e — 2024
37 ans
de savoir-faire
100%
farines françaises
4h
première fournée
6j/7
ouverts
La carte
Nos spécialités
Tout est fait maison chaque matin, à partir de 4h.
Baguette Tradition
Farine Label Rouge T65, levain naturel 24h. Croûte dorée, mie alvéolée.
1,40 €
Croissant pur beurre
Beurre de Charentes-Poitou AOP. Feuilletage 27 tours, doré à l'œuf.
1,60 €
Gâteaux sur commande
Anniversaires, pièces montées, entremets. Délai 5 jours. Devis gratuit.
Sur devis
L'atelier
Trois générations de passion
Mon grand-père a ouvert cette boulangerie en 1987. Mon père a appris le métier ici, sur ce même pétrin. Et moi, après un tour de France compagnon, j'ai pris la suite il y a dix ans.
On travaille les farines locales d'un meunier de l'Ain, on utilise notre levain depuis 2009, et on ne congèle rien. Ce n'est pas plus compliqué que ça.
Laurent Martin
Infos pratiques
Horaires & contact
LundiFermé
Mardi – Vendredi7h00 – 19h30
Samedi7h00 – 19h30
Dimanche7h00 – 13h00
Nous trouver
Venez nous rendre visite
14 rue du Marché, 69003 Lyon
Parking Brotteaux à 200m
Parking Brotteaux à 200m
04 72 00 00 00
contact@boulangerie-martin.fr